狗狜脑茶产于江西，是江西的名贵茶之一。此茶叶片比其他茶叶更为细嫩均匀，表面还有一层柔软细嫩的白毫，茶叶一般为五至七片，茶水清澄略带金黄，茶叶清凉香甜，沁人心脾。

　　那么为什么狗狜脑茶属于好茶名气却不大呢？早在1958年，由汤湖人民公社茶山生产大队组建了狗狜脑茶厂，逐渐形成了一定的茶园面积。在1990年的时候，狗狜脑茶厂为了保护广大消费者的权益，注册了“狗狜脑”牌的商标用来防伪。而且，狗狜脑茶厂将以往的粗包装改进，变成了丰富多样的形式，美观大方，深受消费者喜爱。随后进入21世纪，狗狜脑茶茶厂又成功改制，发展成为了狗狜脑茶业有限公司。但是由于各方面综合因素的影响，狗狜脑茶一直被局限在了江西省和其他几个大城市，名气不是很大。

　　狗狜脑茶的产量一般也比较少，一般需要一芽一叶的茶才是好茶，炒茶程序多而且时间长，卖的价格又高。由于卖价高，购买人群稀少，自然而然种植的人就少，导致产量下降，知名度自然也就上不去。

　　不管怎么说，针对狗狜脑茶而言，确实是好茶，只是价格略高，名气略低。不过对于品茶爱好者来说，这些都不是问题的。