长期以来，狗牯脑主要以绿茶为主，但自从试制狗牯脑红茶成功后，狗牯脑红茶在茶叶市场万“绿”丛中一点“红”，再占有一席之地。狗牯脑红茶也渐渐得到消费者的青昧。

　　红茶是由绿茶发酵而来的，但又因为它泡出来的汤色为红，故名为红茶。现在，许多人都喜欢喝红茶，但泡法相对简单，所以泡红茶并没有用专业的手法去泡。但要喝到好喝的红茶，泡法是很重要的，所以今天在这里向大家介绍一下红茶的简单泡法。

   1.茶具清洁：

   一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯等。同时，还需用洁净的水加以清洁，以免污染。

   2.量茶入杯:

   通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

   3.开水沏茶：

    当量茶入杯后，先用少许开水滋润茶叶再快速滤去水，然后就冲入90度左右的开水。如果是高档红茶，那么，宜选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。 

   4.闻香观色：

   红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

   5.品味红茶：

   待茶汤冷热适口时，即可举杯品味，饮茶人可在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华